1. Tahap Perencanaan

Dalam tahap perencanaan usaha tempe ini menyangkut kebutuhan-kebutuhan fisik meliputi : bahan baku, peralatan yang digunakan , proses pembuatan tempe, modal usaha, serta tenaga kerja.

2. Tahap Analisis

Pada tahap analisis ini dimaksudkan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi permasalahan dan hambatan yang diharapkan, sehingga dapat menjadi solusi perbaikan dalam pembuatan tempe. Permasalahan dan hambatan dalam pembuatan tempe ini misalnya tempe yang dibuat tidak jadi atau gagal sehingga para pengusaha tempe merugi, jadi bisa mencari solusi dari masalah tersebut bagaimana cara membuat tempe agar menghasilkan tempe yang baik.

3.   Tahap Perancangan

Tahap yang ketiga adalah perancangan dimaksudkan untuk menjelaskan bagaimana proses dari pembuatan tempe yaitu :

  1. Kedelai digiling
  2. Kedelai direndam dalam air lalu diaduk-aduk kemudian diamkan selama ± 24 jam.
  3. Setelah ± 24 jam lalu pisahkan kulitnya dengan saringan.
  4. Kedelai yang sudah direndam kemudian dicuci hingga berkali-kali sampai bersih.
  5. Direbus sampai 1 ½ jam.
  6. Setelah matang lalu ditiriskan.
  7. Setelah ditiriskan kedelai dicampur dengan ragi sebanyak ± 2 sendok makan.
  8. Lalu tempe dicetak atau dibungkus dan ditusuk-tusuk pada jarak tertentu agar jamur dapat tumbuh.
  9. Setelah dicetak kedelai dimasukkan kedalam ruangan yang hangat ± 30-350C selama 2-3 hari supaya menjadi tempe yang baik.
  10. Setelah 2-3 hari tempe sudah siap untuk diolah.

4.   Tahap Evaluasi dan Seleksi

Tahap evaluasi dan seleksi dalam  pembuatan tempe ini adalah alat yang digunakan. Alat yang digunakan adalah :

  1. Mesin penggiling kedelai.
  2. Baskom atau tempat untuk meletakkan kedelai yang telah digiling.
  3. Air.
  4. Saringan untuk menyaring kulit ari dari kedelai yang telah direndam.
  5. Panci untuk merebus kedelai.
  6. Kompor dan gas.
  7. Cetakan berupa plastik atau daun pisang.
  8. Tusukan sate untuk menusuk-nusuk tempe.

5.   Tahap Implementasi

Tahap selanjutnya adalah implementasi. Tahap implementasi yang digunakan disini adalah berupa video tentang cara pembuatan tempe dari awal hingga akhir.

Sumber Video :

http://www.youtube.com/watch?v=EUNxwuBaTEA

Keterangan : Untuk melihat video klik alamat url diatas.